CENONE DI SAN SILVESTRO

MERCOLEDI 31 DICEMBRE 2025

PER INIZIARE

CARPACCIO MANZO DI POZZA PETALI DI GRANA,

PROSCIUTTO DI PRATOMAGNO E CROSTINO DI PATÉ

LA PASTA

PACCHERI AL NOSTRO RAGÙ DI CINGHIALE

RISOTTO TALEGGIO E PERA

DAL FORNO A LEGNA

TRILOGIA DI TAGLIATA DI MANZO CON PATATE AL FORNO

(rucola e grana, Robespierre, tartufo nero)

DESSERT

IL NOSTRO TIRAMISÙ CLASSICO , UVA COME DA TRADIZIONE

CALICE DI BOLLICINE DEL BUON AUGURIO

DA BERE

ACQUA – VINO – CAFFE’ ESPRESSO

INFO E PRENOTAZIONI € 70